Evde Kolay Sufle Nasıl Yapılır
‘’Sufle’’ kim bulmuş nasıl bulmuş bilinmez ancak tadına bakanlara, bulandan Allah razı olsun dedirtiyor değil mi? Eğer şimdiye kadar bu tatlıyı hiç yemediyseniz gerçekten çok şey kaybediyorsunuz demektir, iyisi mi siz daha geç olmadan hemen mutfağa girin de böyle pratik ve aşırı lezzetli bir tarifi kaçırmayın.
Suflenin çok farklı tarifleri olmasına rağmen, aslında çikolatayla birkaç malzemeyi buluşturmanın bile insanı doyurmaya yettiği harika bir lezzet. Dediğim gibi çok çok farklı yapılış şekilleri var ancak ben uzun süredir bu tarifle yaparım ve tadan herkes yıldızlı tam not almış durumda J Özellikle de benim gibi çalışan bir bayansanız pratik tarifler sizin için hayat kurtarır durumda hele hele he çalışan hem de çikolataya aşık biriyseniz bu tarif size bir can simidi. İster hazırlayıp misafirlerinize ikram edin, isterseniz sevdiğiniz birine hazırlayıp üzerine küçük bir notla ona şaşırtan süprizler yapın hayal gücünüze emanet
O zaman tarife geçelim;
NOT: Sufle yapımına başlamadan önce fırını alt üst 230 dereceye ayarlıyoruz.
MALZEMELER
Üzeri için; pudra şekeri
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır, ayrı bir tavada tereyağı ve bitter çikolata eritilir, üzerine yarım su bardağı un ilave edilir ve güzelce kavurulur. Bu aşamada yakmadan güzelce kavurmanız önemli çünkü fırından tam pişmeden alacağız bu da kekimizin tavada zaten pişirilmiş olmasından dolayı problem oluşturmuyor. Pişirdiğimiz karışımı, kabartma tozu ve vanilyayı da yumurta ve şekerin içine ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. 4 adet fırın kabının içerisine pay ediyoruz, (Eğer fırın kaplarından çıkararak servis edecekseniz kabın içini önce katı yağ ile yağlayıp ardından unlayın, bu şekilde kolayca çıkacaktır.) Fırın kaplarına paylaştırdığımız sufle karışımımızı önceden ısıtılmış fırında TAM 8 DAKİKA pişiriyoruz. Ortasında akışkan sıvının kalmasını istiyorsanız 8 dakikayı geçirmeyin lütfen yoksa sufle özelliğini kaybeder ve bir kakaolu keke dönüşür. Süre tamamlanınca fırından çıkarın ilk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilir ve istediğiniz bir meyveyle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Suflenin çok farklı tarifleri olmasına rağmen, aslında çikolatayla birkaç malzemeyi buluşturmanın bile insanı doyurmaya yettiği harika bir lezzet. Dediğim gibi çok çok farklı yapılış şekilleri var ancak ben uzun süredir bu tarifle yaparım ve tadan herkes yıldızlı tam not almış durumda J Özellikle de benim gibi çalışan bir bayansanız pratik tarifler sizin için hayat kurtarır durumda hele hele he çalışan hem de çikolataya aşık biriyseniz bu tarif size bir can simidi. İster hazırlayıp misafirlerinize ikram edin, isterseniz sevdiğiniz birine hazırlayıp üzerine küçük bir notla ona şaşırtan süprizler yapın hayal gücünüze emanet
O zaman tarife geçelim;
NOT: Sufle yapımına başlamadan önce fırını alt üst 230 dereceye ayarlıyoruz.
MALZEMELER
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 80 + 20 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- Yarım pk kabartma tozu
- 1 pk vanilya
Üzeri için; pudra şekeri
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır, ayrı bir tavada tereyağı ve bitter çikolata eritilir, üzerine yarım su bardağı un ilave edilir ve güzelce kavurulur. Bu aşamada yakmadan güzelce kavurmanız önemli çünkü fırından tam pişmeden alacağız bu da kekimizin tavada zaten pişirilmiş olmasından dolayı problem oluşturmuyor. Pişirdiğimiz karışımı, kabartma tozu ve vanilyayı da yumurta ve şekerin içine ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. 4 adet fırın kabının içerisine pay ediyoruz, (Eğer fırın kaplarından çıkararak servis edecekseniz kabın içini önce katı yağ ile yağlayıp ardından unlayın, bu şekilde kolayca çıkacaktır.) Fırın kaplarına paylaştırdığımız sufle karışımımızı önceden ısıtılmış fırında TAM 8 DAKİKA pişiriyoruz. Ortasında akışkan sıvının kalmasını istiyorsanız 8 dakikayı geçirmeyin lütfen yoksa sufle özelliğini kaybeder ve bir kakaolu keke dönüşür. Süre tamamlanınca fırından çıkarın ilk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilir ve istediğiniz bir meyveyle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Leave a Comment